cover image: SUMÁRIO EXECUTIVO PROTEÍNAS E POLÍTICA - MITOS E FATOS SOBRE CARNE, PEIXE,

20.500.12592/r8md4h

SUMÁRIO EXECUTIVO PROTEÍNAS E POLÍTICA - MITOS E FATOS SOBRE CARNE, PEIXE,

31 Mar 2022

Enquanto isso, a pesca e a aquicultura proporcionam meios de subsistência a quase 60 milhões de pessoas em todo o mundo e mais de 3 bilhões de pessoas dependem de peixes como fonte primária de proteínas. [...] Além disso, as condições de trabalho inseguras e abusivas são frequentes, como evidenciado pelo trabalho forçado e pelo tráfico de seres humanos, por exemplo, no setor da pesca marítima, e as elevadas taxas de infecção e de mortalidade por COVID-19 em sistemas de confina- mento de gado e em frigoríficos industriais. [...] Em debates cada vez mais polarizados, uma gama de soluções diferentes e variadas para as "transições proteicas" são exigidas - de impostos sobre a carne a financiamento de pesquisa e desenvolvimento para carne cultivada em laboratório, de dietas veganas à agricultura regenerativa e agricultura oceânica, de agropecuária de precisão à proteína de insetos em escala industrial. [...] Identificamos oito alegações-chave que estabelecem os termos do debate e que orientam a busca pelas soluções: PROTEÍNAS E POLÍTICA SUMÁRIO EXECUTIVO 4 AS PRINCIPAIS EMPRESAS DE SÍNTESE DE CARNE DE LABORATÓRIO E OS INVESTIDORES-CHAVE EMPRESAS DE INVESTIDORES ALIANÇAS DE CARNE PEIXE ALIMENTOS LATICÍNIOS RAÇÕES OUTROS EMPRESAS SÍNTESE DE CARNE MARKETING / À BASE DE PARA ANIMAIS ALIMENTOS FARMACÊUTICA. [...] caminhos e custos de oportunidade; sistemas pecuários de pequena escala e pastoreio PROTEÍNAS E POLÍTICA SUMÁRIO EXECUTIVO 13 8ª ALEGAÇÃO "SISTEMAS REGENERATIVOS DE GADO PODEM RESOLVER PROBLEMAS AMBIENTAIS COMO AS MUDANÇAS CLIMÁTICAS E A DEGRADAÇÃO DO SOLO" De acordo com uma série de atores cada vez mais vocais, a mudança de um grande número de ani- mais para sistemas de pastagem rotativa é a resp.
Pages
16
Published in
Belgium
Title in English
EXECUTIVE SUMMARY PROTEINS AND POLITICS - MYTHS AND FACTS ABOUT MEAT, FISH, [from PDF fonts]