Mesurer le perte et le gaspillage alimentaires - Premier pas vers leur prévention

Par conséquent, en vue de réduire son empreinte écologique, la chaîne de Estimation de la PGA en fonction restaurants a mis en œuvre différentes activités parmi du guide pratique de la CCE lesquelles il convient de mentionner la substitution de matières recyclées à certains intrants, l’incitation à À la suite de sa participation à des dossiers économiser l’eau, ainsi que le programme environnement. [...] Mesurer la perte et le gaspillage alimentaires : premier pas vers leur prévention 2 Commission de coopération environnementale Aux fins de l’étude en question, le guide pratique de la • Au total, la PGA générée par les établissements CCE a servi de fondement à la mesure de la perte et du Tosk représente 31 006 repas, ce qui équivaut à gaspillage alimentaires (PGA). [...] Par ailleurs, le processus d’analyse et les solutions tenaient compte de la hiérarchie liée à la récupération des aliments5, comme on le constate dans la figure ci-dessous : De plus, on a employé les méthodes et les outils suivants, tirés du guide pratique de la CCE : • L’analyse de la composition des déchets. [...] Mesurer la perte et le gaspillage alimentaires : premier pas vers leur prévention 4 Commission de coopération environnementale L’importance de mesurer la « Étant donné que la société Toks PGA s’est engagée à s’améliorer en permanence, il est de notre devoir La mesure de la perte et du gaspillage alimentaires (PGA) constitue un fondement lorsque l’on veut d’accroître l’efficacité de nos déterminer. [...] À propos des auteurs Selene Alencastro et Arturo Ruiz sont ingénieurs en environnement spécialisés dans la gestion des déchets et dans la réorganisation des processus visant leur optimisation en vue de la prévention, de la réduction et de l’utilisation des déchets.