Le processus d’implantation d’une coopérative alimentaire : une intervention prometteuse pour améliorer l’accès physique aux aliments

​Ce TOPO présente le processus de mobilisation et de collaboration intersectorielle requis pour implanter une coopérative alimentaire dans des communautés rurales, isolées géographiquement et qualifiées de désert alimentaire. Il identifie également les facteurs facilitants son déroulement ainsi que les difficultés qui pourraient être rencontrées et propose des pistes d’actions pour soutenir l’ouverture de coopératives alimentaires au Québec. Ces connaissances seront utiles pour les acteurs de santé publique et d’autres secteurs de la société désirant soutenir une démarche d’amélioration de l’accès physique aux aliments par l’implantation d’une coopérative alimentaire.